Kartoffelstock Mifloc, Instant-Granulat

1 CU = 4 kg Beutel: UVP* CHF 9.738 / kg
1 TU = 4 kg Beutel: UVP* CHF 38.95 / TU; 1 Palette = 112 TU; 1 Palettenlage = 28 TU

Lagerung

ungekühlt

Haltbarkeit

ab Produktion 18 Monate bei Auslieferung mind. 8 Monate
Zubereitung
- 8 - 10 min.
- 100°C / 30 min / 100%
Bemerkung Zubereitung

Pfanne: Wasser zum kochen bringen. Energie abschalten und Pfanne vom Herd nehmen. Püree mit Schneebesen zügig einrühren. Fertig! Das Püree bleibt über Stunden leicht und locker. Combisteamer: In einer grossen Schüssel das Wasser mit dem Instantpulver gut verrühren. In ein 2/4 Gastronorm abfüllen und 30 Min. stehen lassen. Combidämpfer auf 100 °C mit Dampf vorheizen. Die Butterflocken auf den Kartoffelstock geben und während 30 Min. im Ofen zubereiten. Vor dem Servieren nochmals gut mit einer Kelle durchrühren. 4 Kg Inhalt + 20 Ltr. Wasser = 24 kg fertiges Püree
Zertifikate
- Vegetarisch
Beelong
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